تراجعت عمليات طحن الكاكاو في أوروبا وآسيا إلى أدنى مستوياتها منذ أربعة أعوام خلال الربع الأخير من عام 2024، مما يعكس ضغوط الأسعار القياسية، وانخفاض المخزونات، على الشركات المصنعة للشوكولاتة.
وانخفضت عمليات طحن حبوب الكاكاو بنسبة 5.4 % في أوروبا و0.5 % في آسيا مقارنة بالعام السابق. وسجلت معدلات الطحن في الربع الرابع في كلا المنطقتين أدنى مستوى منذ 2020، عندما أثرت عمليات الإغلاق أثناء جائحة كورونا واضطرابات التجارة العالمية، على صناعة الشوكولاتة.
ارتفعت أسعار الكاكاو ثلاثة أضعاف خلال العام الماضي، مما جعلها السلعة الأفضل أداءً بين السلع الأساسية.
ويُعزى هذا الارتفاع إلى نقص الإمدادات المستمر في ساحل العاج وغانا، أكبر منتجي الكاكاو في العالم، حيث تم تسجيل أكبر عجز في الإمدادات على الإطلاق.
هذه الظروف دفعت الشركات المصنعة للشوكولاتة إلى تقليل استخدام الكاكاو في منتجاتها، مع الاعتماد بشكل أكبر على المخزونات لتلبية الطلب المستمر على الحلوى.
