أعراض حساسية الجلوتين، أسبابها وعلاجها، والمعروفة بعدم قدرة الجسم على هضم أو تكسير الجلوتين، وهو بروتين موجود في الحبوب.
تمثل حساسية الغلوتين إحدى الاضطرابات الشائعة التي لها أعراض عديدة، وتتراوح درجاتها بين البسيطة إلى الأشد خطراً، فما هو الفرق بين حساسية القمح وحساسية الجلوتين؟
أعراض حساسية الجلوتين
لا تختلف أعراض حساسية القمح عن أعراض حساسية الجلوتين التي تتمثل بشكل عام في الشعور بعدم الارتياح عند تناول الأطعمة التي تحتويه، والشعور بالتحسّن عند اتباع حمية غذائية خالية منه، نذكر فيما يلي بعضاً منها مثل:
انتفاخ البطن
الإمساك والإسهال
آلام البطن
الصداع
التعب الجسدي
الإكتئاب
التوتر والقلق
آلام المفاصل والعضلات
خدر الأرجل والذراعين
أسباب حساسية الجلوتين
الجلوتين: ما هو وما هي أبرز أضراره الصحية؟ ما زالت أسباب حساسية الغلوتين غير واضحة، وتظهر أعراض حساسية الجلوتين نتيجة التعرّض للمنتجات التي تحتويه مثل:
العناصر الغذائية مثل الخبز، أو المعكرونة، وغيرها من الأطعمة.
العناصر غير الغذائية مثل معجون الأطفال، أو مستحضرات التجميل.
علاجها
تعالج حساسية الجلوتين من خلال اتباع حمية غذائية خالية من الجلوتين أو تحتوي كمية قليلة منه يستطيع المريض تحمّلها، وتختلف تلك الكمية من شخص لآخر، ومن الجدير بالذكر توافر أنواع من الخبز، والمعكرونة، وحبوب الإفطار، والمخبوزات الخالية من الجلوتين في الأسواق.
